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ごちそう家 ぽん太

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2008年4月

2008年4月28日 (月)

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィーク営業のお知らせshine


4月29日、5月5日、6日 17:30~23:00
その他の日は通常通り営業いたしますpunch


仕事の方もsweat01お休みの方もcute

お近くの方もflair遠方にお住まいの方もbullettrain

是非ご来店下さいnote

2008年4月25日 (金)

高額コース

本日以前からご利用頂いていたお客様がご接待で

15,000円のコース8名様shine

2F貸切note

でのご利用がありましたhappy01

ぽん太開店以来初の高額コースsign03

準備を調理場、ホール共に入念にしてお迎えしましたup

ゲストの方も大変喜んで頂き、大成功up

私たちもほっとしましたhappy01

内容は

■うば貝と小松菜のお浸し

■桜鯛の潮汁

■お造り3点盛

■八寸
 ・アゲマキ貝の炙り
 ・おきゅうと
 ・子持ち昆布の串揚げ
 ・ノレソレのポン酢掛け
 ・えつ子の唐揚

■特大カマスの塩焼き

■マナガツオの南禅寺揚げ
       五目あんかけ
           黒七味

■鯛の子と若竹煮

■鯖寿司

■のどぐろの煮付け

■カマトロしゃぶしゃぶ
  女将が直々にしゃぶしゃぶするスペシャルサービスつきcute

■天然鯛茶漬け

■甘味

この上ない最高の内容ですpunch

通常は4,000円、5,000円、8,000円のコースをご用意していますがcat

本日の様な特別コースも可能ですのでご相談下さいhappy01


明日は連休前の金曜日shine

ぽん太一同気合を入れてお待ちしておりますnote

2008年4月21日 (月)

愛しい人と・・・

最近、以前よりカップルのお客様が増えたような気がしますheart01

仲のいいご夫婦heart01

付き合いたてのカップルheart01heart01

友達以上恋人未満な二人heart01heart01heart01

そして妖しい感じの二人heart01sign02


いずれも当店を愉しんで頂いていると自負しておりますhappy01


女性が喜ぶ綺麗な盛付けのお造りshine


お客様に卓上で選んでいただける九州直送airplaneのお魚たちshine


大正浪漫を感じさせる店内chair


お食事後に二人でゆっくり飲めるバーポンタbar


お客様の幸せな姿を見るのも嬉しいですがnote


僕もお客様としてきたいくらいですcat

2008年4月19日 (土)

プレッシャー

本日数ヶ月に1回カップルでご来店下さるお客様に

「ブログを読んでるけどもっと更新してsign01」とプレッシャーをかけられてしまいましたsweat02

最近忙しさにかまけてサボってましたwobblyすみませんdown

でもそうして読んでいてくださるお客様が居ると思うと励みになりますhappy01


今後も頑張って更新しますsweat01のでよろしくお願いいたしますcat


そのお客様がぽん太に似合うお皿を創ってプレゼントしてくださるそうですhappy01

夏ごろまでにhappy01

楽しみだなぁhappy01

きっとこのお客様が読んでくれることを見越してこちらからもプレッシャーをかけてみましたpunch

すみませんnote結構期待してますhappy01

ではまたsoon

2008年4月17日 (木)

ついに登場!揚巻貝(あげまきがい)

本日ついに『揚巻貝』が本年初登場しましたnote


少し小ぶりながらもまさしく『揚巻貝』だぁhappy01


早速酒蒸しにして食べてみるとheart01

う、うまーいshineshineshine


上品な甘みがあり、凄く幸せな気分になりましたhappy01scissors


汁をすするとまたまた う、うまーいheart02heart02heart02


もう最高ですsign03


本日いらしたお客様で


赤貝刺身up

馬刀貝バターソテーup

揚巻貝の酒蒸しup


と貝を三種ハットトリックをされた方がおられましたpunch


もちろん好評でしたshine


ぜひ食べに来てくださいhappy01

2008年4月15日 (火)

いとしの『えつ子』

最近忙しく更新だいぶ怠けてましたsweat02

今日は最近当店で人気の『えつ子の唐揚げ』をご紹介しますhappy01

メニューに『えつ子の唐揚げ』と書いてあると、100%お客様はなんだか分からないsign02

お客様に「うちのかみさんえつ子っていうんだけど、煮ても焼いても食えないから揚げてみたの?」なんて言われたりsweat01

『えつ子』とは以前にご紹介した筑後川の汽水域のみに生息する『えつ』の子供なのですheart02


親の『えつ』も上品な味がするが、それを超える上品な『えつ子』heart04

うまい、うまいとお替りされる方もshine

ぜひ食べに来てくださいsign03

2008年4月 6日 (日)

◆春の新作◆ ぽん太の釜炊きごはん

いよいよやってきましたnote

ぽん太春の新作heart02


shineshine釜炊きごはんshineshine


お魚から手間隙かけて採った出汁でcat

美味しい魚介をcat

卓上でcat

お釜でcat

じっくり炊き上げますsign03


本当に美味しいですpunch


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